Det är nog dags återuppliva och komma igång med den här bloggen : )

Efter att ha bakat sedan i går kväll egentligen om jag är riktigt ärlig, så sitter jag nu i soffan och längtar att baka MER! Baka är ju sagolikt kul! Och gott. Jag kom ju aldrig riktigt igång med den här bloggen men nu känner jag att jag ska göra ett nytt försök. Annars blir det bara att jag bombarderar FB med bilder och kommentarer som de flesta helst skulle vara utan. Men det är så kul dela med sig av lyckade (och misslyckade) bak. Och allra helst skulle man ju dela med sig av brödet eller kakorna! Jag skulle hellre göra det än fylla frysen egentligen. Det är ju så gott med färskt bröd och har man fulla frysen kan det vara svårt motivera att man ska få baka igen. Fast det kan man hitta vägar runt : ) Igår kväll snodde jag ihop lite frukostfrallor som jag ställde i kylen över natten. En plåt står fortfarande kvar i ett experiment att låta de stå en hel dag innan de gräddas i hopp om att vi kan få nygräddade frukostfrallor imorgon bitti också : ) Så när jag vaknade av klirr från köket i morse så tassade jag dit och satte på ugnen för att grädda frallorna. Den som klirrade i köket var Tove som var duktig och dukade fram frukost : ) Vad stor hon blivit! Efter lunch drog jag sen igång en sats tekakor och en fördeg till ett lantbröd som jag hoppades skulle bli klart till middagen som skulle bestå av lammgryta. Det blev det också, även om det blev klart lite sent, men vi hann smaka till maten iallafall. Tekakorna blev ett fint experiment med hoppande mellan recept för idéer och med ett helt nytt recept som result. Om nu nån visste precis vad och i vilken mängd jag tillsatte : ) Men ungefär vet jag. Det blev en deg på 150 g smör, ca 70 g jäst, 9 dl mjölk, 1,5 dl sirap, 1,5 tsk salt, ca 160 g surdeg, ca 600 g vetemjöl, ca 900 g rågsikt och 60-90 g grovt rågmjöl. Degen fick sen jäsa en dryg timme och den jäste mycket bra. Så den höll på rinna över kanterna. Eftersom jag ville bara ut den då så tryckte jag inte ner den utan hällde upp en del av smeten i två formar till formbröd. Verkar ha blivit okej. Och resten blev tekakor som jag och Kajsa bakade ut. Kajsa var jätteduktig. Häromdagen skulle jag visa Kajsa hur man känner på degen om den är klar. Hon provade trycka på den, blev kletig, tryckte igen osv. Det är så kul att baka med henne och Tove och se hur de vill lära sig : ) Så helt klart mer bak snart!